Toutes nos pâtisseries et entremets
sont des créations artisanales réalisées avec des produits 100% naturels
Nos pâtisserie individuelles
mousse chocolat 70 %de cacao mousse vanille
Pâte à baba
Rhum, Chantilly
Pâte à choux. Crème pâtissière
café ou chocolat.
Mousse aux 3 chocolats
Lait, blanc, noir.
Mousse chocolat-mousse caramel-fleur de sel-Noisettes caramélisées
mousse chocolat blanc-Crémeux fruits de la passion-Croustillant amande coco
Crème beurre café-ganache chocolat noir-biscuits amandes
Compotée de fruits rouges
Amandes caramélisées
Mousse de fruits. Compotée mague, ananas
Crémeux fruits rouges
Pâte feuilletée. Crème pâtissière. Glaçage
Pâte à choux Crème pâtissière praliné
Praliné
Mousseline vanille fraise fraiche
Crème brulée vanille avec des framboises
Mousse vanille mousse cassis débris de framboises
Mousseline vanille et fraises
Crémeux zestes citron compotée fruits rouges
Mousse chocolat et croustillant praliné
Mousse caramel fleur de sel crémeux agrumes et croustillant
Mousse chocolat
meringue chocolat
Mousse chocolat crémeux chocolat biscuit sans gluten
Caramel aux noix ,crème café
crème noisette et biscuit amande
Nos Entremets
Mousse chocolat, vanille. Meringue caramélisée
Mouse chocolat blanc.Crémeux fruit de la passion.Croustillant amande coco.
Pate sablée, pommes ,confiture de raisin dacquoise aux amandes ,
Pâte feuilletée citronée
